النظام الغذائي والتغذية

كعك الزنجبيل وصفة

1كوب سكر بني
*
2كبير بيض
ضرب جيدا
1كوب لبن رائب
1ملعقة صغيرة صودا الخبز
3أكواب طحين لجميع الاستخدامات
1ملعقة صغيرة زنجبيل
*
¾كوب دبس السكر
1ملعقة صغيرة قرفة
¾كوب تقصير الخضار
ذاب
*
¼ملعقة صغيرة ملح

الاتجاهات

الجمع بين البيض والسكر ، وتقصير ، ودبس السكر.

نخل الدقيق ونقيس ونخلغ مع صودا الخبز والملح والتوابل.

تضاف بالتناوب مع الحليب إلى الخليط الأول.

فاز حتى المخلوطة جيدا.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة كوب واحد من الزبيب المفروم إلى الخليط.

تصب في مقلاة مزيت جيدا.

تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة (375 درجة فهرنهايت) حوالي 40 إلى 45 دقيقة.

يمكن شرائح الرغيف في طبقتين ، ووضع الفصيلة الخبازية بالقرب من الطبقات.

يُقطع المربعات ويُزيّن بالكريمة المخفوقة.

(يمكن استبدال فول الصويا أو دقيق الفاصوليا بفنجان من الدقيق الأبيض).

كعك الزنجبيل وصفة

بدا الأمر شاقًا بعض الشيء ، لكنني كنت مصممًا. لبضعة أيام ، حاولت قرص بعد قرص ، وحتى النهاية ، لقد فعلت ذلك. لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط المثالية للزنجبيل لعائلتي.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل ، فيمكنك تحديد بعض المكونات غير الطبيعية لملفات تعريف ارتباط الزنجبيل. هذه هي جزء من القرص الخاص بي لجعلها مثالية لذوقنا. بالتأكيد أنا لا أقول أن هذه هي ملفات تعريف الارتباط المثالية للزنجبيل لكل عائلة ، ولكن بالنسبة لي ، نحن لا نريدهم بأي طريقة أخرى.

متبل مع دبس السكر

هذه هي الوصفة التي طورتها بعد الكثير من التجارب ، لقد صمدت أمام اختبار الزمن ، وتنتج ملفات تعريف الارتباط التي هي متعة للأكل!

إنه بنكهة رائعة مع التوابل والدبس كما ينبغي أن يكون أي خبز الزنجبيل الجيد ، وحلوة بما يكفي ليكون ملف تعريف ارتباط مناسب.

العنصر السري

ماذا سيكون ملف تعريف الارتباط بدون مكون سري؟ التوابل التي تجعل حقًا تألق ملفات تعريف الارتباط هي كمية ضئيلة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً. أعلم أننا لا نفكر عادة في إضافة الفلفل إلى شيء حلو ، لكن ثق بي ، إنه يعمل.

أخبز هذه الملفات حتى تصبح أكثر هشاشة من متموج. إذا كنت تريد القليل من المفاجئة لهم ، فقط طبخهم لفترة أطول قليلاً.

الصيحة لملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد! اتبحث عن المزيد؟ لدينا مجموعة كاملة من الأفكار هنا!

طريقة، أسلوب

1 نخفق الطحين معًا ، وصودا الخبز ، والتوابل: في وعاء كبير ، نخلط جيدًا الدقيق مع صودا الخبز والتوابل. اجلس جانبا.

2 اصنع العجينة: في خلاط كهربائي مزود بملحق المضرب ، اخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيق.

إضافة السكر وضربت حتى منفوش. تخلط في البيض والدبس.

أضيفي خليط الطحين تدريجياً واتحده على سرعة منخفضة. (قد تحتاج إلى العمل مع يديك لدمج آخر قطعة من الدقيق.)

3 البرد العجين: يقسم العجين إلى الثلثين ، يلف كل ثلث بالبلاستيك. البرد لمدة ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها.

قبل بدء التشغيل ، دع الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 دقائق. إذا شعرت بعد تبريد العجين بالنعومة المفرطة ، فقم بالعمل بقليل من الطحين.

4 لفة العجين ، قطع الأشكال: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ثلث العجينة على قطعة كبيرة من ورق البرشمان أو ورق الشمع. باستخدام دبوس المتداول ، لفة العجين سميكة 1/8 بوصة. قم بالتبريد مرة أخرى لمدة 5 إلى 10 دقائق لتسهيل قطع ملفات تعريف الارتباط.

استخدم إما قطع الكعكة أو وضع استنسل على العجين واستخدم سكين لتقطيع الأشكال المطلوبة.

5 نقل إلى ورقة الخبز: نقل إلى أوراق الخبز غير مدهون. اضغط على الزبيب أو رقائق الشوكولاتة أو قطع الحلوى في وسط كل ملف تعريف ارتباط إذا كنت ترغب في "أزرار".

6 اخبز: أخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى هش ولكن ليس مظلمة ، 8 إلى 10 دقائق. ترفع من الفرن. دع الجلوس بضع دقائق ثم استخدم ملعقة معدنية لنقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. تزيين حسب الرغبة.

الجليد الملكي

تتمثل الطريقة التقليدية لصنع Royal Icing في التغلب على بياض البيض وعصير الليمون معًا ، مع إضافة السكر البودرة إلى أن يخلط الخليط الذروة القاسية. مع المخاوف الحديثة حول السالمونيلا من البيض الخام ، يمكنك إما استخدام بياض البيض المسحوق أو بياض البيض من البيض المبستر ، أو يمكنك تسخين بياض البيض أولاً لقتل أي بكتيريا.

مع طريقة التسخين ، امزج بياض البيض وعصير الليمون بثلث السكر ، قم بتسخينه في الميكروويف حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 160 درجة فهرنهايت. ثم أخرجه من المايكرويف ، واخفقه في السكر المتبقي حتى تتشكل القمم القاسية.

باستخدام طريقة بياض البيض المسحوق ، اجمع 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البيض الأبيض مع 2 ملعقة كبيرة ماء. المضي قدما كما تفعل خلاف ذلك. (بدائل البيض الخام من لعبة Joy of Cooking 2006)

إذا كان الجليد شديد الجفاف ، فأضف المزيد من السكر المجفف حتى تحصل على الاتساق المرغوب. ملء كيس الأنابيب مع الجليد لإخراج إلى أشكال مختلفة. (أو استخدم كيس شطيرة من البلاستيك ، مع غيض من زاوية واحدة من الكيس مقطوعة.) حافظ على الغطاء الجليدي مغطى أثناء العمل به أو حتى يجف.

مرحبا! جميع الصور والمحتوى محمي بموجب حقوق الطبع والنشر. يرجى عدم استخدام صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا!

لذيذ. نصائح

ستحتاج إلى أن تكون صبورًا قليلًا في هذا الأمر ، لكن من المؤكد أنك ستحصل على الكثير من الثناء عندما يراها الناس.

لمساعدتك ، قم بتنزيل النماذج الخاصة بك وقطعها هنا. ستحتاج إلى جوانب 2 × ، قطعتان من السقف x ، واجهة أمامية واحدة × ، خلفية واحدة × ، مدخنة منحدرة × 2 ومدخنة قطعتان مستقيمتان.

ما هي عناصر المطبخ التي أحتاجها لجعل هذا الشوفان دقيق الشوفان؟

  • قياس الملاعق
  • قياس الكؤوس
  • موازين المطبخ
  • خلط السلطانية
  • ملعقة خشبية
  • المقالي مصغرة أو طبق Ovenproof
  • فرشاة المعجنات سيليكون
  • أكياس شطيرة أو كيس الأنابيب

لا تنسَ الاشتراك في Slimming Eats لمواكبة جميع الوصفات الجديدة.

إذا جربت هذه الوصفة ، دعنا نعرف! اترك تعليقًا ، وصنفه ولا تنسى أن تصنّفنا في صورك SLIMMINGEATS على إينستاجرام ولا تنسى متابعة تناول الأطعمة المقلدة الفيسبوك |INSTAGRAM | بينتيريست | تويتر | و موقع يوتيوب للتأكد من أنك على استعداد لتاريخ جميع الوصفات الجديدة 🙂

أين يمكنني أن أجد بودرة المرينغ؟

يمكنك العثور على بودرة المرينغ في متاجر مستلزمات المطبخ ، بينما تحملها أماكن مثل Walmart في قسم تزيين الكيك ، أو متاجر الحرف اليدوية مثل Michaels أو يمكنك شرائها عبر الإنترنت.

كيفية جعل الزنجبيل الكوكيز

  • قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة.
  • خفقت المكونات الجافة: في وعاء الخفق ، قم بخلط الدقيق والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
  • سكريات زبدة و كريمة: في وعاء الخلاط الكهربائي المزوَّد بقشدة مضرب ، يُمزج السكر والزبدة معاً جيدًا.
  • مزيج في المكونات الرطبة: مزيج صفار البيض والفانيليا. تخلط في دبس السكر و 1 ملعقة كبيرة حليب.
  • يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة: مع الخلاط المضبوط على سرعة منخفضة ، قم بإضافة المكونات الجافة ببطء واخلطها حتى تمتزج ، مع إضافة لبن إضافي حسب الحاجة لمجرد جمع العجين.
  • لف العجين: قسّم العجينة إلى جزأين متساويين ثم اسحب كل جزء بالتساوي إلى سمك 1/4 بوصة بين ورقتين من ورق البرشمان.
  • قشعريرة على ورقة ملف تعريف الارتباط في الفريزر 10 - 20 دقيقة حتى شركة ثم تقطع إلى أشكال باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.
  • نقل وخبز: إزالة من نقل الورق إلى ورقة شهادة جامعية ورقة ملف تعريف الارتباط ويخبز في الفرن مسخن مسبقا حتى ما يقرب من تعيين ، حوالي 8 دقائق.
  • بارد وتزيين: اتركيه يبرد تمامًا ، ثم قم بإعداد الثلج وتزيينه بالجليد ، اتركه جيدًا.

حول الجليد

إذا كنت تفضل عدم صنع الجليد الملكي ، فيمكنك أيضًا استخدام زبد الصقيع الذي لن تتمكن من تزيينه بالتفاصيل. يمكنك حتى استخدام مثلج تم شراؤه من المتجر (ولكن ضع في اعتبارك أنك لن تتمكن من تكديسه).

من السهل صنع هذا الجليد ، لكن المفتاح هو الحصول على الاتساق الصحيح ، لذا احرص على عدم إضافة كمية كبيرة جدًا أو قليلة جدًا من الماء والسماح لها بالسوط لفترة لا بأس بها من الوقت حتى تتلألأ.

ضع في اعتبارك أنه يجعل الكثير من الجليد لذلك أنت فقط تقوم برجال خبز الزنجبيل الذي قد تحتاجه فقط 1/2 إلى 2/3 من الوصفة المذكورة لأنها لا تحتاج إلى مثلج مثل الثلج أو أشجار عيد الميلاد .

نصائح لهذه الكعكة عيد الميلاد وصفة

  • لا تستخدم الزبدة المخففة بالكامل. الزبدة شبه الصلبة تساعدهم على الانتشار بشكل أقل.
  • لا تبخل بالبهارات. الكميات المدرجة تمنحهم نكهة الزنجبيل الكلاسيكية.
  • تأكد من تبريد العجينة في الثلاجة قبل القص والشكل ، مما يجعل العجين أسهل في العمل معه.
  • فكرة أخرى ممتعة هي قلب رجال الزنجبيل رأسًا على عقب ليصبحوا أشكالًا لحيوانات الرنة. لقد نشرت فيديو إرشادي سريع على Instagram هنا. الرنة كانت مستوحاة من موجي Wypieki.

كيفية جعل ملفات تعريف الارتباط الرنة

  • ما عليك سوى قص العجينة إلى دوائر باستخدام قاطعة كوكي مستديرة أو قاطعة بسكويت ثم اخبزها حسب إرشاداتك.
  • تذوب الشوكولاتة البيضاء والشوكولاته الداكنة في أوعية صغيرة بشكل منفصل (أو رقائق الشوكولاتة أو طلاء حلوى اللحاء) ثم تصب في أكياس الأنابيب المجهزة بنصائح مستديرة صغيرة (# 2 أو # 3 ستعمل)
  • قم بتمرير الدوائر البيضاء أولاً وكذلك دائرة صغيرة للأنف (لتعلق الحلوى) ثم انبوب الجزء الداكن من العين (قبل مجموعات البيض) بالشيكولاته الداكنة
  • الأنابيب قرون مع الشوكولاته الداكنة كذلك.
  • ثم التمسك إما Sixlet أحمر أو M&M حمراء صغيرة للأنف.

كانت ملفات تعريف الارتباط هذه ممتعة للغاية لتزيينها ، فكل موسم عطلة تحتاج إلى تزيين دفعة واحدة على الأقل من ملفات تعريف الارتباط مباشرة؟

حصل أطفالي على أول مجموعة اختبار لتزيينها وأعطيتهم طنًا من الرشات لتزيينها وكانوا في الجنة!

ومن لا يحب رائحة خبز كعك الزنجبيل؟ إنه سماوي!

آمل أن تصل هذه إلى علبة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك عطلة! هذه هي تقليد لذيذ ونحن جميعا بحاجة إلى وصفة جينجي جيدة وموثوقة.

شاهد الفيديو: وصفة رجل كعك الزنجبيل (أبريل 2020).